Spargel und Erdbeeren

Spargel-Erdbeersalat

auf Ruccula mit feinem Orangen-Joghurt-Dressing

6,70 €

Gebackene Spargelroulade

umwickelt mit zartem Kochschinken, dazu Baguette

7,90 €

Rahmsuppe vom Spargel

mit Croûtons und frischen Kräutern

3,80 €

Spargel mit gepökelter Rinderzunge

zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln

13,90 €

Spargel

mit Kräuter-Rahm-Soße und einer Eierkuchen-Lachs-Roulade

11,10 €

½ Pfund Spargel auf Pesto-Tagliatelle

mit Streifen von getrockneten Tomaten zerlassener Butter und gehobelten Parmesan

12,10 €

½ Pfund Spargel mit Schweineschnitzel

dazu reichen wir Kartoffelkroketten

13,90 €

* Spargel mit Landrauchschinken

11,90 €

* ½ Pfund Deutscher Spargel

9,80 €

* 1 Pfund Deutscher Spargel

12,90 €

*zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen Petersilienkartoffeln zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise

Variationen von frischen Erdbeeren

mit würzigem Käse, frisch gemahlenem Pfeffer und Balsamico-Essig abgerundet

6,90 €

Raffinierter Erdbeer-Eisteller

Erdbeeren an Vanilleeis abgerundet mit Schokosoße und Chilifäden

5,10 €

Unsere Weinempfehlung zum Spargel

Cape White "Chenin Blanc"
fruchtig leicht (Südafrika)

Schoppen (0,2 l) 3,85 €
Flasche (0,75 l) 13,50 €

Original Sächsische Kartoffelsuppe

mit Majoran abgerundet, angerichtet mit Scheiben von Wiener Würstchen

4,10 €

Rapunzelsalat

mit in Olivenöl geschwenkten Kartoffelstückchen, Speckstreifen und Schalotten, dazu Knoblauch-Baquette

5,70 €

Herzhaftes Bauernfrühstück

mit Schinken, Zwiebeln und Ei an einem Salatbukett

6,90 €

Bunte Kartoffelpfanne

mit Zwiebeln, Champignons, Paprika und Oliven abgerundet mit Knoblauch, Chili und Thymian, dazu Schweinebraten

9,90 €

Folienkartoffel

mit würzigem Kräuterquark, Streifen vom Räucherlachs und einem Salatbukett