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Speisekarte

Schwarzwurzelrahmsüppchen
Mit geräucherter Entenbrust
5,50€


Hausgemachtes Würzfleisch
serviert mit Toastscheibe
6,50€


Karamellisierter Ziegenfrischkäse
Mit Kürbis und Apfel, an kleinem Salat
12,50€


Caesar Salad
Römersalat, mit gehobelten italienischen Hartkäse, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Kräutercroutons und Caesardressing
9,90€

Wahlweise mit gebratenen Hähnchenstreifen

+ 4,00 €


Brotzeitbrettl
Regionale Wurst- und Käsespezialitäten, serviert mit Butter und Brot
14,90€


Schweinrückeneschnitzel – Winterspargel
Mit Schwarzwurzelrahm und Kartoffelkroketten
17,50€


Sächsischer Sauerbraten *
Mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
18,00€


Steak au Four vom Sächsischen Bauernhof
mit Würzfleisch überbacken, dazu hausgemachte Kartoffelecken und kleine Salatbeilage
18,00€


Schupfnudelpfanne
Mit Grünkohl und Chorizo
12,90€


Fangfrische Forelle aus der Teichwirtschaft „Carstens Fischerei Bielatal“
in Butter gebraten, mit Petersilienkartoffeln, dazu Gurken-Apfel-Salat, mit Limettenschmand
19,50€


Feines Ragout vom Hirsch *
An Tagliatelle mit winterlichem Gemüse
17,50€


Knusprige Bauernente
Mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
1/4 Ente15,90 €
1/2 Ente19,50 €


Frischkäseravioli
Auf Tomatensugo, mit gehobelten italienischen Hartkäse
12,90 €


Gebackene Apfelringe
Mit Eierlikör-Cookie-Eis
5,90 €

* Diese Gerichte sind auch als Seniorenportion zu 70% des Preises erhältlich.