Augustusberg - Hotel & Restaurant
Kulinarischer Genuss im Restaurant Augustusberg
Lassen Sie sich mit erstklassiger Hausmannskost verwöhnen und probieren Sie die Highlights der sächsischen Küche. Wir kochen mit frischen, vorzugsweise regionalen und saisonalen Zutaten.
Genießen Sie Ihre Mahlzeit in einem gemütlichen Landhausambiente mit atemberaubendem Blick auf die Sächsische Schweiz, das Osterzgebirge und Dresden.
Neben unserer Standardkarte bieten wir Ihnen saisonale Besonderheiten, täglich wechselnde Spezialitäten und individuelle Festtagsmenüs.
| Wernesgrüner Pils Legende | |
|---|---|
| 0,3 l | 3,90 € |
| 0,5 l | 5,20 € |
| Duckstein Rotblond Original | |
|---|---|
| 0,3 l | 4,20 € |
| 0,5 l | 5,60 € |
| Budweiser Budvar Schwarzbier | |
|---|---|
| 0,3 l | 3,90 € |
| 0,5 l | 5,20 € |
| Schneider Weisse – Hefeweizen | |
|---|---|
| 0,3 l | 3,90 € |
| 0,5 l | 5,20 € |
| Radler | Diesel | |
|---|---|
| 0,3 l | 3,90 € |
| 0,5 l | 5,20 € |
| Schneider Weisse – alkoholfrei | 0,5 l | 4,90 € |
| Lübzer Natruradler Zitrone | 0,5 l | 4,90 € |
| Lübzer Natruradler Grapefruit | 0,5 l | 4,90 € |
| Lübzer alkohlfrei 0,0 | 0,5 l | 4,90 € |
| Vermouth | |
|---|---|
| Martini Bianco | 5cl | 4,50 € |
| Vodka | |
|---|---|
| Absolut Vodka | 4 cl | 4,50 € |
| Weinbrand | |
|---|---|
| Feiner Alter Wilthener | 4 cl | 4,50 € |
| Whisky | |
|---|---|
| Glenkinchie | 10 Jahre | 43 % | 4 cl | 6,90 € |
| Chivas Regal | 12 Years | 40 % | 4 cl | 6,50 € |
| Liköre | |
|---|---|
| Bailey’s Irish Cream | 4 cl | 4,50 € |
| Kräuter | Bitter | |
|---|---|
| Radeberger Bitter | 4 cl | 4,50 € |
| Becherovka | 4 cl | 4,50 € |
| Ramazzotti | 4 cl | 4,50 € |
| Aquavit | |
|---|---|
| Linie Aquavit Lysholm | 4 cl | 5,00 € |
| Obstbrände | |
|---|---|
| Linke’s Obstler 38 % | 4 cl | 5,00 € |
| Linke’s Williams Christ 40 % | 4 cl | 5,50 € |
| Linke’s Pflaumenbrand 40 % | 4 cl | 5,50 € |
| Unsere Empfehlung: Fassbind Vieille Framboise – Alte Himbeere gereift im Eichenholzfass | 40 % | 4 cl | 8,50 € |
| Aperol Spritz | 0,2 l | 8,70 € |
| Campari Orange | Soda | Tonic | 0,2 l | 8,50 € |
| Gin Tonic | 0,2 l | 8,50 € |
| Hugo | 0,2 l | 8,70 € |
| Lillet Wild Berry | 0,2 l | 8,70 € |
| Vodka Cola | 0,2 l | 8,50 € |
| Whisky Cola | 0,2 l | 8,50 € |
| Virgin Sunrise | alkoholfrei | 0,2 l | 7,90 € |
| Oppacher | |
|---|---|
| Mineralwasser | classic, medium oder still – Fl. 0,25 l | 2,90 € |
| Mineralwasser | classic, medium oder still – Fl. 0,75 l | 5,90 € |
| Bitter Lemon | Ginger Ale | Tonic Water – Fl. 0,25 l | 3,20 € |
| Coca Cola | Coca Cola light | Fanta | Spezi | Sprite | |
|---|---|
| 0,2 l | 2,10 € |
| 0,4 l | 3,90 € |
| Heide’s Fruchtsäfte – auch als Schorle (Apfelsaft naturbelassen, Orangensaft, Multivitamin Mehrfruchtsaft) | |
|---|---|
| 0,2 l | 2,90 € |
| 0,4 l | 4,90 € |
| Heide’s Fruchtnektare – auch als Schorle (Bananennektar, KiBa, Mangonektar, Rhabarbernektar, Sauerkirschnektar) | |
|---|---|
| 0,2 l | 2,90 € |
| 0,4 l | 4,90 € |
| Tasse Kaffee | 3,00 € |
| Pott Kaffee | 5,20 € |
| Milchkaffee | 4,90 € |
| Cappuccino | 4,00 € |
| Latte Macchiato | 4,00 € |
| Alfredo Espresso | 2,90 € |
| Alfredo Espresso Doppio | 4,40 € |
| Holländischer Kaffee | 2 cl Eierlikör | 6,50 € |
| Irish Coffee | 2 cl Whisky | 6,90 € |
| Russische Schokolade | 2 cl Vodka | 6,50 € |
| Cocaya – feinste heiße Schokolade mit Sahne | 3,90 € |
| Althaus Tee (Red Fruit Flash, Persischer Apfel, Sencha Senpai, Jasmine Ting Yaun, Fancy Chamomile, Classic Herbs, Smooth Mint, Darjeelig Summer Leaves, Royal Earl Grey) | 3,20 € |
| Prosecco Frizzante (Treviso DOC Corte Nova) | |
|---|---|
| 0,1 l | 3,90 € |
| 0,75 l | 26,50 € |
| Sekt “Graf von Wackerbarth” (Schloss Wackerbarth | Sächsisches Staatsweingut – trocken | halbtrocken) | |
|---|---|
| 0,1 l | 4,90 € |
| Grauburgunder Qw VDP. Gutswein (Schloss Proschwitz | Sachsen – trocken) | |
|---|---|
| 0,2 l | 9,50 € |
| 0,75 l | 35,50 € |
| Riesling & Müller Thurgau (Schloss Wackerbarth | Sächsisches Staatsweingut – trocken) | |
|---|---|
| 0,2 l | 7,50 € |
| 0,75 l | 28,00 € |
| Riesling 50°, QbA (Johannisberger Weinvertrieb KG | Rheingau – trocken) | |
|---|---|
| 0,2 l | 6,50 € |
| 0,75 l | 23,50 € |
| Bennoschoppen, Winzer Meissen, Sachsen, halbtrocken | |
|---|---|
| 0,2 l | 6,90 € |
| 1,0 l | 32,00 € |
| Gewürztraminer Spätlese, QmP (Westhofener Kirchspiel | Weingut Hirschhof | Rheinhessen – lieblich) | |
|---|---|
| 0,2 l | 8,50 € |
| 0,75 l | 31,50 € |
| Dornfelder, QbA (Winzergenossenschaft Weinbiet | Pfalz – trocken) | |
|---|---|
| 0,2 l | 6,90 € |
| 0,75 l | 25,50 € |
| Platzhirsch (Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Spätbugunder | Weingut Hirschhof | Rheinhessen – trocken) | |
|---|---|
| 0,2 l | 9,70 € |
| 0,75 l | 36,00 € |
| SUD Primitivo Manduria DOP (Cantine San Marzano | Ampulien | Italien – trocken) | |
|---|---|
| 0,2 l | 8,20 € |
| 0,75 l | 30,50 € |
| Lokalmatador Cuvée (Weingut Hammel & Cie | Pfalz – halbtrocken) | |
|---|---|
| 0,2 l | 6,50 € |
| 0,75 l | 23,50 € |
| Cabernet Sauvignon Rosé „Santa Digna“ (Miguel Torres | Chile – trocken) | |
|---|---|
| 0,2 l | 7,50 € |
| 0,75 l | 26,50 € |
| Pink by Lea Metzger, QbA (Weingut Metzger | Pastorenstück | Pfalz – halbtrocken) | |
|---|---|
| 0,2 l | 6,90 € |
| 0,75 l | 25,00 € |
| Weinschorle (rot | weiß | rosé) | |
|---|---|
| 0,2 l | 4,90 € |
| Tagessuppe – wechselndes Angebot | 7,50 € |
| Waldpilzcremesuppe | 7,50 € |
| Sächsisches Würzfleisch – feines Ragout vom Schwein mit Champignons und Käse überbacken, dazu servieren wir Toast | 8,90 € |
| Carpaccio vom Hirsch hausgebeizt, mit Preiselbeer-Zwiebel-Chutney, Salatbukett, Balsamico und Parmesan | 14,50 € |
| Gurken-Apfel-Salat mit Kräuterschmand | 5,90 € |
| Kleiner gemischter Salat – saisonale Blattsalate mit Gurke, Tomate und Paprika, dazu eine Kräutervinaigrette | 6,50 € |
| Caesar Salad – Römersalat mit gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten, Kräutercroûtons und Caesar-Dressing | 11,90 € |
| Wählweise zum Salat | |
|---|---|
| Hähnchenstreifen – Teriyaki Style | 6,90 € |
| karamellisierter Ziegenfrischkäse | 7,50 € |
| Hackepeter 250g mit Eigelb, Zwiebel, Salat und Bauernbrot | 15,90 € |
| Schweizer Käse-Wurst-Salat dazu reichen wir Brot und Butter | 12,60 € |
| Gratinierter Ziegenfrischkäse an Apfel-Zwiebel-Chutney, Pflaumenbalsamico und Toast | 11,90 € |
| Fangfrische Forelle aus der regionalen Teichwirtschaft, gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Gurken-Apfel-Salat | 25,50 € |
| Lachsfilet auf Pasta mit Meerrettichschaum | 25,90 € |
| Lausitzer Rinderroulade gefüllt mit Speck, Senf, Zwiebeln und Spreewaldgurke, an Rotkohl und Klößen | 24,90 € |
| Steak au four vom Sächsischen Bauernhof mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu reichen wir Steakhouse Pommes und einen kleinen Salat | 25,50 € |
| Saltimbocca von der Maishähnchenbrust dazu Rahmgemüse und Gnocchi | 23,50 € |
| Gepökelte Rinderzunge mit grünem Spargel und Kartoffelkroketten | 22,90 € |
| Halbe Bauernente aus dem Ofen mit Apfelrotkohl, Semmelknödel und Preiselbeeren | 26,90 € |
| Steiger Pfanne Schweinemedaillons, Grillwürstchen, Bohnengemüse und Bratkartoffeln | 28,90 € |
| Käsespätzle mit Röstzwiebeln | 16,50 € |
| Tagliarini mit grünem Spargel, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan | 14,50 € |
| Original Sächsischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen | 23,90 € |
| Original Wiener Schnitzel, an Zitrone, Petersilienkartoffeln und Rahmgemüse | 26,90 € |
| Feines Ragout vom Hirsch mit Pilzen in Rotwein geschmort, serviert mit Rotkohl und Klößen | 25,90 € |
| Hausgemachte Sülze vom Sächsischen Sauerbraten mit Bratkartoffeln, Preiselbeer-Schmand und einem kleinen Salat | 18,90 € |
| Svíčková, Böhmischer Lendenbraten an Rahmsoße, serviert mit Semmelknödel und Preiselbeeren | 23,90 € |
| Prager Schweinshaxe, mit Böhmischen Krautsalat, dazu Kartoffelklöße, Senf und frischer Meerrettich | 24,90 € |
| Blaubeer Panna-Cotta, an Espuma von weißer Schokolade | 10,50 € |
| Sächsische Quarkkäulchen, mit Apfel-Zimt-Kompott | 8,90 € |
Zeitraum: 18.11.2025 bis zum 30.11.2025
| Ungarische Fischsuppe | mit reichlich Einlage | 7,90 Euro |
| Pikanter Karpfensalat | auf Gurken-Carpaccio | Ciabatta | 13,90 Euro |
| Paniertes Karpfenfilet | Zitronen-Gel | hausgemachter Kartoffelsalat | 25,90 Euro |
| Karpfenfilet *im Wurzelgemüse-Essig-Sud gedünstet* | Dijon Senfsoße | Petersilienkartoffeln | 28,90 Euro |
Montag
12:00 Uhr – 22:00 Uhr
Küchenschluss 20:30 Uhr
Dienstag
12:00 Uhr – 22:00 Uhr
Küchenschluss 20:30 Uhr
Mittwoch
12:00 Uhr – 22:00 Uhr
Küchenschluss 20:30 Uhr
Donnerstag
12:00 Uhr – 22:00 Uhr
Küchenschluss 20:30 Uhr
Freitag
12:00 Uhr – 22:00 Uhr
Küchenschluss 21:00 Uhr
Samstag
12:00 Uhr – 22:00 Uhr
Küchenschluss 21:00 Uhr
Sonntag
12:00 Uhr – 22:00 Uhr
Küchenschluss 20:30 Uhr
15:00-17:00 Uhr – Hutzennachmittag mit Kendy John Kretzschmar – orginal erzgebirgischer Liedermacher 17,50 Euro pro Person inkl. 1x Hausglühwein oder Punsch | 1x Scheibe Stollen | typisch erzgebirgisch-weihnachtliche Musik und Unterhaltung Reservierung erforderlich 035023 52635-0 oder restaurant@augustusberg.de
14:00-18:00 Uhr – Winterromantik auf dem Augustusberg Glühwein, Hauspunsch, Feuerschale & leckerer Augustusberger Wintereintopf vor dem Hotel
